Archives de Catégorie: Alimentation

Tout savoir pour mieux manger…

30 vignerons rien que pour vous !

Envie d’un petit week-end en Auvergne ? Choisissez le 31 mai prochain car cela vous permettra de découvrir et de déguster – avec modération – de délicieux vins bios. On vous aura prévenu !

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Merci Ernest !

Par la consommation d’un repas, financer celui d’un autre. C’est l’idée, toute simple, sur laquelle s’est fondé Ernest, réseau reliant des restaurateurs solidaires et leurs clients aux associations offrant des repas aux plus démunis. À côté du traditionnel pourboire, Ernest propose de créer un «pourmanger» qui permet de fournir de la nourriture à ceux qui en ont besoin. Trois mots définissent l’action d’Ernest : solidarité, proximité et transparence. Réseau de solidarité, il rassemble des restaurateurs et leurs clients dans une action fraternelle. 
Celle-ci est toujours engagée au profit d’une association opérant à proximité, dans le même quartier ou la même ville. 
Chaque donateur pourra, à tout moment, suivre l’évolution de la campagne de levée de fonds à laquelle il a contribué. Un moyen simple d’augmenter les ressources des associations qui luttent contre la précarité alimentaire, Ernest est un lien entre ceux qui peuvent aider et ceux qui ont besoin de cette aide.

Deux restaurants dans le 11e sont partenaires jusqu’en avril, il vous reste donc tout juste un mois pour aller y manger !

Chez Colette – 42 avenue Parmentier 

Clint – 174 rue de la Roquette

On les a testés tous les deux, et on les aime tous les deux ! Alors allez-y, c’est pour la bonne cause !

Le 6 octobre, tous à l’eau !

Flyer-Débat-couleurLundi 6 octobre, l’association Marché sur l’eau vous invite à (re)découvrir que l’eau est aussi un moyen de transport !
Soirée Film et débat sur le thème Transport fluvial et circuits courts
Lundi 6 oct. à la péniche Antipode – En face du 55 quai de la Seine 75019
Rendez-vous à 19h sur la péniche pour découvrir le film de Léa Butez.
Puis la présentation du projet de Rachael LUCAS.
Anselm, le directeur de l’association, répondra aux questions, et ouvrira le débat avec les experts invités.
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27 juin : un nouveau dîner locavore !

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Soirée de lancement de l’association Biovino

Ecolo-café vous invite à une soirée exceptionnelle sur le vin pour le lancement de l’association Biovino, pour la promotion et le développement du vin bio.

Biovino aura pour but de mettre en avant les vins biologiques français et faire des démarches auprès de producteurs de grands crus pour les inciter à se reconvertir dans le bio. Un nouveau label sera créé s’appuyant sur un cahier des charges solide. Les recettes de la soirée iront au profit de Biovino pour permettre à l’association de créer un site, constituer une équipe et créer le label.

Il y aura une tombola et un quiz pour gagner de grands crus et des accessoires.

Jeudi 10 avril à 19h

A 19h30 tombola

A 20h30 quiz

L’Autre Café 62, rue Jean-Pierre Timbaud Paris 11ème

Le prix est de 20 € au profit de l’association Biovino

Les places étant limitées il faut vous inscrire par mail 

L’évènement aura lieu à l’étage du resto

Dîner locavore à Pantin le 4 avril 2014 à partir de 19h

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Pour télécharger le flyer de l’évènement, cliquez-ici.

Relocaliser notre alimentation, est-ce possible ?

Face au changement climatique et à la fin du pétrole, mais aussi face aux différents scandales alimentaires, de plus en plus de gens prennent conscience de la nécessite de « relocaliser » notre alimentation,  c’est à dire d’y faire une place de plus en plus importante aux produits d’origine locale.

Mais au fait, quelle surface agricole et combien de paysans faudrait-ils pour nourrir, par exemple, les habitants du 11e ? L’association Terre de Liens a développé un convertisseur qui permet de le savoir ! Et voici les résultats…qui donnent un peu le vertige. Mais cela a le mérite de permettre de quantifier quelque chose qui paraît sinon très abstrait. Quelle fraction est réalisable ? Comment ? Hélas le convertisseur ne répond pas à ces questions. Il permet juste de comprendre quelle est réellement la question posée…

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